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龙山旅馆、鉴湖旅社 民国时期绍兴旅馆业“两巨头”

发布时间:2018年10月29日 柯桥律师  

龙山旅馆、鉴湖旅社 民国时期绍兴旅馆业“两巨头”

轩亭口龙山旅馆

说起绍兴资历最老的旅馆,人们很容易想到绍兴饭店,它的前身是建于民国十七年的社会慈善公益机构——凌霄社。然而有资料证明,绍兴最早出现的旅馆始于民国,即今位于越城区轩亭口的龙山旅馆和胜利路原水澄巷口的鉴湖旅社,对于很多“老绍兴”来说,这两座旅馆堪称是一个时代的标志性建筑。

龙山旅馆为西洋格局

旅馆,这一营业性服务设施,旧有“迎宾馆”“逆旅”“邸店”“传舍”“火房”“四方馆”“铺舍”等名称。民国初年,随着近代工业文明的发展,加上开埠通商、交通运输、人口流动、商贸往来的需要,能够提供食宿、娱乐和社交功能的旅馆开始兴盛起来。当时,绍兴旅馆业不仅出现了豪华、气派、上档次的西式大型旅社,也产生了许多中小型低档的旅馆和客栈,这两种形式的经营业态,构成了当时绍兴旅馆业的现状。

龙山旅馆,根据刊印于中华民国二十一年十月的《浙江省公路管理局萧绍段游览指南》一书,内附有一张图文广告介绍,可以窥见当时的一些风情:1.地址:位于城区中心点,机关会所、市游场近在咫尺。东西车站,南北船埠,交通便利。2.建筑:高大楼房,开阔宽敞,多间窗户玻璃铁纱装潢。3.住房:房间设甲乙丙三等,中西器具均用,上等电话呼应,电扇、电炉寒暑合时,电灯彻夜光明,被褥清洁。4.礼堂:凡喜庆陈设,礼堂置备时新器件,应有尽有。5.饮料:本馆特开两井,并每日挑运鉴湖河水,再加沙滤,以重卫生。6.饭菜:京菜、绍菜,专雇良厨烹调得宜,凡有喜庆宴会酒席或随意小酌,各种客饭无不适口。7.浴室:男浴室磁盆分隔三房间,雇有擦背、剔脚;女浴室磁盆一间专有女使招呼,装设自来水冷热龙头……

据书圣故里社区张天宝老人回忆,他小时候曾经到过轩亭口的龙山旅馆,建筑为三层,规模宏大,门店气派,外立面为罗马柱修饰的西式洋房风格,内有一个天井和走马楼,房间内设备齐全,布置清雅,三楼辟有一个露台花园,可供客人小憩和观赏风景。张天宝老人回忆说,龙山旅馆曾是当时绍兴名气最大的高档楼宇,也是名流淑媛精英的荟萃之所,当时有很多政要、富商也喜欢下榻此处。新中国成立后,龙山旅馆改建为轩亭口牙科医院,现址为绍兴明牌银楼有限公司解放路分店。

鉴湖旅社记录不详

几乎与龙山旅馆同时开业的,还有位于今胜利路的鉴湖旅社。只是,鉴湖旅社的记录资料不详,只有一份刊登于1935年4月4日《申报》上的文章可以佐证。

这是一篇游记,题目叫《游绍归来》,作者系浙江嘉善人孙筹成。孙筹成是清末秀才,后入伍当兵,自称“戎马书生”,辛亥革命后在上海商界任职。1935年春,他与当时上海名人、商界大佬发起春游团,来到绍兴东湖、吼山、禹陵等地游玩,回去就写了一篇文章,大赞“越中山水,秀甲东南”。其中有“此次王晓籁、王延松、裴云卿三君发起春游团,邀沪、杭各界挚友赴绍游览。二十六日上午渡江,二十七日下午回杭,为期虽仅两日,饱览名胜不少,山阴道上,应接不暇……傍晚回城,绸业银行分经理借商会公宴,宴毕分寓鉴湖、龙山两旅社”等记载。

张天宝介绍,鉴湖旅社相较于龙山旅馆,设备、卫生条件要相差许多。抗日战争时期,鉴湖旅社还一度被用于日本侨民居住。




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